Titre : | "Pour les Américains, chaque bouchée peut vous livrer aux flammes de l'enfer" (2011) |
Auteurs : | Frederick Kaufman, Personne interviewée ; Julien Charnay, Intervieweur |
Type de document : | Article : texte imprimé |
Dans : | Philosophie magazine (050, 06/2011) |
Article en page(s) : | p.41 |
Catégories : | |
Mots-clés: | comportement alimentaire |
Résumé : | Entretien, en 2011, avec l'essayiste Frederick Kaufman sur ce que signifie "manger" dans la culture américaine : explication d'un point de vue philosophique ; la tradition du tribalisme alimentaire aux Etats-Unis ; la possible rupture entre consommateurs à propos de leur choix alimentaire. |
Exemplaires (1)
Code-barres | Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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